喜歡烘培的小夥伴快看過來,今天小編要介紹一道烘培的甜點——蕎麥鮮花餅。聽到這個名字就知道,這個甜點肯定有鮮花的香味,和蕎麥的營養了。不過這個蕎麥鮮花餅的製作還是有一定的難度的,需要有基礎或者有經驗的人來做呢。小編這個手殘黨只能看著圖片流口水啦,有興趣的小夥伴來挑戰一下自己的烘培技術吧!
主料
蛋黃 :2個輔料
鹽 :1.5具體步驟
黃油室溫軟化,與鹽和細糖攪拌打發
逐個加入蛋黃,混合均勻
加入淡奶油,混合均勻
低筋麵粉和蕎麥粉混合後篩入,手動攪拌至無干粉
蓋上保鮮膜,冷藏15min;
色拉油倒入玫瑰花醬 ,拌軟後加入熟麵粉,混合成團
將麵皮和餡都平均分成6份
包入,手按扁,擺入烤盤;
烤箱快熱模式175烤制14min即可;