新鮮的四季豆性甘,味道鮮美爽口讓人回味無窮,有消暑化溼和利水消腫的功效,搭配著新鮮的富含蛋白質的脊骨烹飪,風味獨特又美妙。口感更是清新爽口讓人回味無窮,搭配著一杯鮮榨果汁食用風味更甚。豆角燉脊骨製作工藝也是非常簡單快捷的。
主料
豆角 :250輔料
油 :適量具體步驟
蔥切小段、姜蒜切片、備好香葉、八角、一小塊桂皮,脊骨焯水,撈出瀝乾水分,豆角摘洗乾淨
熱油鍋,放入脊骨煸炒,放入調料炒出香味,倒入適量料酒,少許花椒粉,倒入醬油,一小勺白糖炒勻,倒入適量清水,蓋蓋燉15-20分左右,再放入豆角繼續燉。燉至豆角熟後,放入蒜末炒勻,最後放入鹽和雞精調味。