排骨臘腸八寶飯怎麼做|排骨臘腸八寶飯的做法

“如果要問，臘腸怎麼做好吃？我可能會毫不猶豫地說：臘腸蒸飯最好吃（以前在家的時候，媽媽很經常做給我吃），今天來嘗試一下新菜品-----排骨臘腸八寶飯，所謂八寶飯其實就是養生米摻雜一半的糯米，加入臘腸和排骨為主料，根據自己喜歡可以新增芋頭，紅蘿蔔或者土豆等材料的一起煮好的飯”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

排骨臘腸八寶飯的做法步驟

• 1、八寶米+糯米----洗一遍，然後用水泡兩到三小時

• 2、排骨冷水下鍋焯水

• 3、準備好其他材料：紅蘿蔔切塊、小芋頭切塊、生薑切片，洋蔥切小片

• 4、熱油鍋，生薑和洋蔥先下鍋爆香，然後把排骨放下去炒，炒到排骨稍微有點焦黃的時候，放少許料酒去腥

• 5、把紅蘿蔔和芋頭塊放進鍋裡一起翻炒

• 6、翻炒兩三分鐘後，倒入一碗清水（不用太多）

• 7、煮到湯汁差不多可以用來煮飯即可，放鹽、雞精、醬油、蠔油調味

• 8、臘腸切片

• 9、把臘腸放進電飯鍋裡

• 10、把鍋裡調好味的排骨倒進電飯鍋

• 11、15分鐘後，飯好了

• 12、炒個包菜搭配一下（其他蔬菜都OK）

• 13、排骨臘腸八寶飯做好了

• 14、搭配一杯檸檬水，更爽口

• 15、成品圖