準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
60分鐘雙菇燉脊骨是一道營養價值極高美味可口具有養生價值的食物,鮮嫩可口的蘑菇混合蛋白質和富含鈣的脊骨一道烹飪,湯品色澤白皙誘人,香味濃郁,口感順滑溫暖,讓人回味無窮。且製作方法簡單不復雜,食材簡單易購,是一道老沙皆宜的食物。
主料
脊骨 :
1000鮮蘑 :
適量 金針菇 :
適量 輔料
鹽 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
脊骨在買的時候就給剁好了,多換幾次水把血水泡出去。薑切片,蔥結釦,煮好撈的時候省事,蘑菇洗淨控幹水。
涼水燉骨頭,湯味美,大火燒開撇去浮末,把蔥和姜放進去。骨頭撇完浮沫,放一湯匙米醋。
骨頭再開鍋,把蘑菇放進去,加兩小勺鹽,小火慢燉30分鐘。