雲南特色小菜兩畝地的做法 兩畝地——雲南特色小菜 雲南特色小菜兩畝地怎麼做

“兩畝地是地地道道的雲南小菜，用青毛豆和水果甜玉米為原料，炒製出來的毛豆玉米粒香甜可口，毛豆香，玉米粒脆，非常受大眾喜愛，各種小餐館大飯店都有這道菜。兩畝地是一個很形象的名字，一畝青毛豆，一畝玉米^_^”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雲南特色小菜兩畝地的做法步驟

• 1、食材如圖；

• 2、用水果刀先沿玉米縫的方向割開一道槽，後將玉米粒一排一排的剝下，洗淨；青毛豆用水泡片刻，輕輕搓去表面的膜，洗淨；

• 3、鍋裡坐油，不用太多；

• 4、油熱後放入青毛豆玉米粒翻炒兩下，加入半碗水，小煮幾分鐘；

• 5、水差不多快乾時調入適量的鹽；

• 6、翻炒均勻出鍋即可~；