夏季來了吃什麼就顯得尤其困難了，太熱，熱起來很多人都沒有胃口，要負責做飯的我們就直接的是很為難了，不過今天我要推薦一道菜給大家，是很簡單的一道清燉雞腿的家常做法，這種製作方法制作的菜餚可葷可素，或涼也可以熱吃，口感都是很好的，爽脆可口。
主料
雞腿 ：500g輔料
油 ：適量具體步驟
雞腿洗淨
冷水下鍋
水開後拋去浮沫
焯好的雞腿撈出控水
蔥薑蒜八角備用
炒鍋倒油，放入白糖，炒糖色
把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁
放入蔥薑蒜八角繼續翻炒片刻
倒入清水，莫過雞腿，放入食鹽，大火燒開後轉中小火燉30分鐘
把湯汁收幹後出鍋
千里飄香谷
