吃這道燒餅夾裡脊的做法的時候我是很喜歡的，每次都會讓我遲鈍幾秒，等我反應過來後，第一時間我的反應都會是我還要吃一點，我家的人也都經常在吃這道菜的時候都是塞滿了一嘴的菜，你跟他說話呀，都沒人回你一聲兒的，不過看到他們喜歡我就很開心。
主料
麵粉 ：200g輔料
豬油 ：80g具體步驟
麵粉加入酵母，清水和成麵糰醒發備用。
準備好其他食材。
豬裡脊洗淨切大薄片。
裡脊肉加入奧爾良烤肉料和鹽，料酒醃拌，放入冰箱冷藏備用。
豬油微波加熱後，加入蔥花，椒鹽，鹽。
拌均勻放入冰箱冷藏備用。
麵糰發酵好後揉均勻，案板抹油摘成小麵糰。
小麵糰擀成長形。
抹上蔥花豬油餡。
捲起來稍微扭轉。
然後在擀成橢圓形燒餅生坯。
燒餅放入烤盤，上面撒上一些芝麻。
烤箱預熱220度，放入烤盤烤制15分鐘。
考好的燒餅取出備用。
平底鍋加色拉油燒熱，放入裡脊肉片煎炸2分鐘。
煎炸好的裡脊肉撈出，撒上孜然粉。
燒餅上面刷甜醬。
再刷油辣椒。
放上裡脊肉對摺夾起就可食用了。
千里飄香谷
