主料
輔料
具體步驟
1.生菜摘洗乾淨,瀝乾水。
2.鍋內注入清水,開火燒水。
3.待水燒開加入玉米油和白糖再下入生菜。
4.蓋上蓋子待水再煮沸時將生菜翻面蓋上蓋子,再次煮沸打開蓋子關火。
5.撈起生菜。
6.開火燒熱炒鍋,下玉米油和蠔油拌均勻,關火。
7.加入生菜拌均勻即可。
烹飪技巧
水燒開下生菜時先加入玉米油和白糖,可以保持蔬菜顏色嫩綠。