里肌豬排如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 里肌修邊去除油筋，切成蝴蝶片略拍打備用。

2. 白酒、百里香、蒜頭碎、黑胡椒粉、糖、鹽均勻灑在作法1的豬排上醃10分鐘後，沾上麵粉備用。

3. 奶油入鍋以中火燒至八分熱後，轉成中小火將作法2的豬排入鍋煎。

4. 每面煎約2分鐘轉小火緒煎2分鐘，表皮呈現金黃色熟透即可。