“嗯...我很喜歡這個巧克力杯子蛋糕,它有很濃厚的巧克力味道。這款蛋糕我做了好幾次。有次只是上成品圖及食譜,沒有記錄做法及步驟。
雖然是說做了幾次,可是這次真的有點失水準。雖然蛋糕體沒影響口感,不過上層巧克力豆稍微有點烤過了。其實都是我大意啦!在做這個蛋糕的時候已經晚上11點了,本想蛋糕進入烤箱,25分鐘去洗個澡,應該沒問題。哎..所謂“人算不如天算”。不過還是掃完啦....”
1、備好材料。
2、麵粉,發粉及可可粉一起過篩備用。
3、奶油及黃糖。
4、一起打發。
5、加入蛋(一次一個),接著繼續打至鬆發。
6、加入一半的粉,攪拌均勻。
7、倒入鮮奶。
8、再加入剩餘的粉拌均。
9、然後拌入巧克力米均勻。
10、用塑膠刮刀將麵糊拌勻,
11、將麵糊倒入紙杯內,然後灑上巧克力豆。
12、預熱烤箱150度烘烤25分鐘,取出待涼。(個人烤箱溫度不同,注意調整溫度和時間)