“一直以來我和無蹤都很喜歡吃巧克力，談戀愛的時候他經常會買給我吃，所以現在巧克力便成了家裡冰箱裡的常備品。無蹤出差有段時間了，我又每天忙著陪豆包兒，沒時間想他，今天開啟冰箱，看到裡面的巧克力，才想到了什麼，於是做給自己的這款——巧克力栗子蛋糕。”
1、準備材料。
2、先做巧克力蛋糕：黃油90g、黑巧克力80g切成小塊，加細砂糖、牛奶一起倒入碗裡。
3、隔熱水加熱，並不斷攪拌，直到黃油、黑巧克力、細砂糖完全溶化。
4、將雞蛋打散倒入巧克力混合液中攪拌均勻。
5、低筋麵粉55g、可可粉25g、泡打粉3g混合過篩，加入巧克力混合液裡，攪拌均勻。
6、將蛋糕糊分成兩份。先將一份蛋糕糊倒入18cmX18cm方形模具裡，放入烤箱，預熱180℃，中層，上下火，烤10分鐘。再做另一份。
7、烤好的蛋糕片。
8、每片大蛋糕片切成4小份，冷卻備用。（一片大蛋糕片做一個小蛋糕，所以這裡是兩個蛋糕的量）
9、做栗子奶油餡：用的是超市賣的袋裝栗子仁，200g。
10、將栗子仁過篩網，成為栗子蓉。
11、在栗子蓉中加入軟化的黃油20g、糖粉20g。
12、用電動打蛋器先攪拌均勻。
13、再慢慢的加入淡奶油，邊加入邊用電動打蛋器攪打。
14、再慢慢的加入淡奶油，邊加入邊用電動打蛋器攪拌，攪拌均勻後，加入朗姆酒3ml再攪拌均勻。
15、將栗子奶油餡裝入裱花袋，擠在蛋糕片上。
16、蓋上第二片蛋糕片。
17、擠上第二層栗子奶油餡。再蓋上第三片蛋糕片，擠上第三層栗子奶油餡。再蓋上第四片蛋糕片，用更細線條擠在蛋糕的表面。再根據自己的需要撒上適量可可粉即可。
18、成品。
19、成品。
20、成品。
千里飄香谷
