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涼拌粉腸怎麼做|涼拌粉腸的做法
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美食菜譜
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食材明細
主料
粉腸
(500克)
輔料
蔥
(少許)
醬油
(適量)
香菜
(少許)
白芝麻
(少許)
油條絲
(少許)
米醋
(適量)
辣椒醬
(適量)
姜
(適量)
蒜
(適量)
微辣
(
口味
)
煮
(工藝)
半小時
(耗時)
簡單
(難度)
涼拌粉腸的做法步驟
1、粉腸洗淨,鍋放薑片,料酒,水煮開放入洗乾淨的粉腸
煮熟
撈起,備用。
2、青瓜去皮刨絲擺在碟中間,將灼熟的豬粉腸切斷擺在碟周邊,圍著青瓜絲擺成一圈備用。
3、白芝麻炒香,蔥切粒,姜,蒜切蓉,香菜切粒,用碗將蔥薑蒜香菜白芝麻裝一起,倒入少許純米醋,醬油,芝麻油,少許鹽,白糖,加一勺灼粉腸的水拌勻,倒入碟子即可!
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