涼拌蕨根粉怎麼做|涼拌蕨根粉的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌蕨根粉的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、鍋裡燒開水，放入蕨根粉煮約10分鐘，撈出過冷水，瀝乾水分備用。

• 3、鍋裡倒入油，小火翻炒花生米，炒熟上色，備用。

• 4、辣椒大蒜生薑，切碎，蔥白切段，放入碗裡，潑入熱油（用之前炒花生米的油即可）。

• 5、碗里加入1大勺味達美初榨炒菜香生抽。

• 6、1中勺味達美祕製鮮耗油。

• 7、2中勺味達美涼拌香醋。

• 8、加入鹽1小勺，辣椒油1中勺，攪拌均勻。

• 9、加入蕨根粉翻拌均勻。

• 10、表面放入花生米，香菜，蔥花。

• 11、真的好美味，酸辣開胃，蕨根粉熱量相對低，且容易有飽腹感，適量吃，不怕胖。

小竅門

酸度根據個人口味適量增減香醋含量。