1、大概小半個冬瓜去皮
2、將冬瓜切片
3、香蔥切末兒
4、3個雞蛋打成糊
5、1個西紅柿,切成塊兒
6、鍋內加入清水
7、水開後加入冬瓜和西紅柿放入鹽和雞精
8、準備一小碗麵粉,放一點水,不斷的攪拌成小疙瘩放到鍋裡
9、沿著開鍋冒泡的地方把雞蛋倒進去,然後把蔥末放進去。淋入香油、胡椒粉就OK