心心相印雙色餅乾如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃油 ：100
低筋麵粉 ：200
可可粉 ：15

輔料

白糖 ：70
香草油 ：2滴
泡打粉 ：2
鹽 ：1
雞蛋液 ：20

具體步驟

1.準備好所有的食材。

2.黃油軟化加入白糖攪打。

3.打至黃油變白加入雞蛋液香草油繼續攪打。

4.加入過篩的低粉，泡打粉拌均勻。

5.取一份黃油麵粉加入可可粉，可加少許牛奶幫助成型。

6.兩份麵糰拌均勻後靜置片刻。

7.然後擀成薄片，用心型模具刻出餅乾。

8.烤盤鋪上油紙放入餅乾。

9.再用小一點的心型模具，把白色麵糰刻出。

10.然後大小心型餅乾疊加，可刷一點蛋液沾緊。

11.烤箱預熱180度，放入烤盤烤制15分鐘。

12.考好後取出冷涼密封即可。

烹飪技巧

加入可可粉後的黃油麵團會有些乾澀不益成團，可以加少許牛奶幫助麵糰成型即好。