美味的心心相印杏仁酥如何做簡單又美味

在這裡給大家介紹一款好吃的點心【心心相印杏仁酥】。心心相印杏仁酥是一個口感超棒，好吃到停不下來的美味。心心相印杏仁酥的杏仁和酥餅都是心形的，兩顆心在一起，就是心心相印啦，所以適合情侶在一起製作，在製作美味的同時，享受戀愛的甜蜜。

主料

輔料

具體步驟

1.黃油室溫軟化加入細砂糖。

2.打蛋器打發至黃油顏色變白。

3.加入雞蛋液攪打均勻。

4.低筋麵粉泡打粉混和均勻，過篩加入。

5.用刮刀翻拌均勻。

6.揉成麵糰取出。

7.矽膠墊上放一層保鮮膜，麵糰放上去，稍微壓扁，再覆蓋一層保鮮膜，用擀麵杖擀成薄餅片，厚度大約0.5至0.6 cm。

8.輕輕的拿掉上層的保鮮膜，用心型餅乾模具，在麵餅上依次壓出心形形狀，壓好的心形麵糰如果不好取出，可以用手輕輕伸到底層的保鮮膜下面，往上託一下，很容易就拿下來了。

9.壓好的心形麵餅放到鋪好油紙的烤盤裡，依次擺開，中間隔開一段距離。

10.麵餅表面刷上雞蛋液，把大杏仁逐個按上去，注意杏仁的方向，杏仁兒尖部對著心形麵餅的尖部，全部壓好。預熱烤箱170度。

11.每個都刷上一層雞蛋液。

12.放入預熱好的烤箱中層，上火170度，下火145度，烤制10到12分鐘，隨時觀察，上色滿意就停火。

13.出爐啦，開吃吧，要多酥有多酥，要多香有多香，怎麼樣，要不要吃一個？

烹飪技巧

1.每個烤箱脾氣不一樣，時間溫度自己靈活掌握，上色滿意就可以，我的烤箱溫度偏高，下管溫度比上管高，如果烤箱上下溫度一樣，就170度烤制。