芝麻肉糰子的做法 【福建】芝麻肉糰子 芝麻肉糰子怎麼做

“父女倆無肉不歡，每天絞盡腦汁變著法子折騰😜家裡剩下的芥末醬快過期了，想到以前在日食店裡吃到的和牛，是蘸芥末醬油，就嘗試一番，不錯👍沒兩下就一掃而空😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻肉糰子的做法步驟

• 1、豬肉切成薄碎片，加醬油芥末攪勻後把麵粉放進去攪到有粘度。

• 2、捏成小糰子

• 3、準備好黑白芝麻

• 4、滾上一層芝麻

• 5、入油鍋炸至金黃色撈出

• 6、裝盤

• 7、裝盤

小竅門

1、也可以用刷火鍋的豬肉來做；或者是後腿肉放冰箱冷凍一小時後取出切薄碎片。
2、調味料中的一勺是指料理用的量勺。
3、炸的時候不可高溫下鍋。撒幾粒麵粉入鍋，感覺有點泡泡就可以下鍋，中火炸至金黃。