維尼熊雙色夾心餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油分成75克一份，分別放入兩個容器，室溫軟化

2. 軟化後的黃油分別加入60克糖粉，攪拌均勻，手動打蛋器即可。無需打發。

3. 攪拌均勻後分別加入蛋液，每份加入30克，分兩次加入，每次都要用電動打蛋器打到與黃油充分融合再加入第二次。

4. 低粉150克過篩加入打好的黃油雞蛋混合揉成麵糰

5. 剩下135克低粉加15克可可粉混合過篩加入另外一份黃油雞蛋混合揉成麵糰

6. 分別把兩種麵糰用擀麵杖擀成厚大約0.3釐米的面片，用模具壓出餅乾

7. 烤箱175度預熱，上下火中層15分鐘，取出後涼涼，取雙色餅乾中間塗抹巧克力醬即可。

烹飪技巧

餅乾一定要量涼再塗巧克力醬，否則餅乾不能粘在一起，巧克力醬都融化了。