心心相印菠菜團如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菠菜洗乾淨，切成三段或著四段，

2. 放入開水焯水，

3. 剛熟馬上撈出

4. 瀝乾水份，帶上手套，用心形模具擠成心形，一定要把水分擠出，擠得比較緊實，要不容易鬆散。

5. 雞蛋一個，訪日一點點鹽調入味，

6. 打散，攤成片，然後切絲。

7. 把雞蛋絲放在菠菜上，再放粒枸杞子或者鹹蛋黃碎的自己喜歡，再燒熱油，潑在菠菜上。

8. 另外起碟子裝好醬油，

9. 上桌後要吃的時候淋到菠菜裡或者蘸著吃，不要太早倒下去，要不菠菜團底部會因為吸入醬油太多而鬆散或者太鹹。