咖哩蝦如何做簡單又美味

咖哩蝦，一聽就是濃濃的泰國味呀，泰國菜最長用的就是咖哩醬。今天我們來做一道中西結合的咖哩蝦。選用新鮮的斑節蝦（斑節蝦和普通的蝦一樣，就因為其體內的蝦青素含量是其他蝦的三四倍）配以濃香咖哩醬，加上土豆和椰漿。一定能讓你脣舌一新的感覺。

主料

輔料

具體步驟

1.用油爆香咖哩醬後下土豆煸炒一會兒，加水把土豆煮熟。

2.放入解凍好的斑節蝦。

3.加少許鹽、糖、雞精調味，看到蝦熟了就倒入椰漿，這次做得多就用了一瓶的椰漿。煮到開即可。

烹飪技巧

1、陰冷潮溼的氣候，最適合吃咖哩了。