準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
黃瓜 :
369新蒜瓣 :
3粒10克 金針菇 :
180 土
雞蛋 :
3只148克 輔料
玉米
澱粉 :
少許稻米油、鹽 :
適量 具體步驟
1.備料。
2.金針菇去根撕開洗淨瀝水。
3.黃瓜洗淨切片。
4.蒜瓣去皮拍碎。
5.雞蛋打入碗中,加入少許澱粉、鹽、清水攪成蛋液。
6.鍋中放油燒熱倒入蛋液。
7.轉圈晃鍋使蛋液儘快凝固。
8.基本凝固後關火翻面鏟碎盛出待用。
9.重新開火放油燒熱下入蒜塊爆香。
10.下入金針菇快速煸炒約半分鐘。
11.下入黃瓜片一起煸炒約一分鐘。
12.加入雞蛋一併翻炒約半分鐘。
13.關火,加入適量鹽翻勻出鍋。
14.開飯嘍!