準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘咖哩蝦是一道極具東南亞地方特色的風味菜餚。咖哩蝦是以新鮮的河蝦作為製作這道菜的主要原材料,這道菜成菜咖哩獨特的香味濃郁撲鼻,蝦肉非常的嫩滑飽滿,是一道會令食客讚不絕口的東南亞特色美味。
主料
土豆 :
一個 胡
蘿蔔 :
一個 明蝦 :
12只 洋蔥 :
一個 輔料
咖哩塊 :
4塊 具體步驟
1.蝦處理乾淨後下鍋油炸一下,撈出,用少量的油爆香洋蔥(切粒),以次下土豆(滾刀切塊),胡蘿蔔(切骰子大小)
2.然後加入水,沒過材料,煮開後放入咖哩塊,然後關小火煮
3.咖哩塊融化後煮至土豆熟透,放入炸好的蝦,煮到收汁關火,裝盤
烹飪技巧
咖哩融化之後,需要在旁攪拌,怕糊底呢