![薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單]( "薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
活蝦 ：
250咖哩塊 ：
15 輔料
姜 ：
適量蒜 ：
適量蔥段 ：
適量料酒 ：
適量薄荷 ：
適量 具體步驟
![薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第2張]( "薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蝦去須腳，用牙籤從背部第三節地方將腸線挑出
![薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第3張]( "薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.然後用料酒、薑片和蔥段醃製15分鐘去腥
![薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第4張]( "薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.薄荷切碎，姜和蒜剁末
![薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第5張]( "薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.熱鍋熱油8成熱，放入蝦炸透，撈起瀝乾
![薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第6張]( "薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋洗淨，放入剛才炸蝦的油少許，小火爆香姜蒜末
![薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第7張]( "薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入炸過的蝦拌勻
![薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第8張]( "薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入適量的水，沒過材料即可，然後放入一塊的咖哩塊，燒開、
![薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第9張]( "薄荷咖哩蝦怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.待汁稠濃（這個根據個人喜歡），撒入薄荷碎即可出鍋
烹飪技巧
舞語：1、蝦炸過後再煮更容易入味2、咖哩汁的稀稠全憑個人喜歡掌握3、咖哩塊本身就有味道了，不要再加其他的調料品了
千里飄香谷
