![絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單]( "絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蛤蜊 ：
400 絲瓜 ：
200 輔料
薑絲 ：
2蔥花 ：
2 具體步驟
![絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第2張]( "絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.熱鍋熱油爆香花椒，撈出來，再放入薑絲和蔥花炒香
![絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第3張]( "絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入蛤蜊翻炒
![絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第4張]( "絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蓋蓋燜煮5分鐘至蛤蜊開口
![絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第5張]( "絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.另起鍋放入油爆香蔥花
![絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第6張]( "絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入絲瓜皮翻炒至絲瓜軟身
![絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第7張]( "絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入蛤蜊鮮湯煮熟絲瓜片
![絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第8張]( "絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.將蛤蜊肉放入絲瓜中（最好剝除蛤蜊肉放入，我時間緊，直接帶皮放入了）
![絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第9張]( "絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.大火燉煮1分鐘，出鍋即可
![絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第10張]( "絲瓜炒花蛤怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.成品
烹飪技巧
蛤蜊需要吐淨泥沙最好剝除蛤蜊肉放入絲瓜中，我時間緊直接帶皮放入了，也別有風味
千里飄香谷
