營養絲瓜炒花蛤燜面如何做簡單又美味

絲瓜中含有豐富的膳食纖維，同時具有較好的消腫抗炎、利尿、清火涼血等功效，花蛤是一種很好吃的海鮮，海鮮與絲瓜互相抵消了怪味，互相襯托著美味。營養絲瓜炒花蛤燜面製作過程中一定要注意花蛤不能炒不熟也不能過火，絲瓜也不能做的太老。面吸足了湯汁，鮮掉眉毛

主料

輔料

具體步驟

將花蛤浸在水中半天，吐淨泥沙後沖洗乾淨。

把絲瓜削皮後切滾刀塊。蔥、姜切成絲。

炒鍋中倒入油，燒至6成熱，放入蔥絲、薑絲爆香後把絲瓜放下去炒至稍軟。

下花蛤猛火快速翻炒，烹入料酒，炒到花蛤開口後加鹽調味，盛出即可。