主料
輔料
具體步驟
1.菠菜洗淨,用開水稍燙
2.放入攪拌機榨成汁
3.準備麵粉和雞蛋,榨好的菠菜過濾殘渣(渣子不要扔掉可以做炸丸子)
4.揉成麵糰(面要和的稍微硬一些)裹保鮮膜醒半小時左右
5.取醒好的麵糰,擀成大張麵皮
6.疊起來撒些麵粉,切4釐米左右的段(切面條的刀一定要乾的,可以在刀上拍些麵粉)
7.從中間挑起,抖落多餘的散粉