主料
菠菜 :幾顆輔料
植物油 :幾滴具體步驟
1.菠菜洗淨
2.燒開水,滴入幾滴植物油,一點點鹽,菠菜如果焯水馬上撈出過涼瀝乾
3.入料理機打成菜泥兒
4.將麵粉逐次加入打好的菠菜泥兒,揉成軟硬適中的麵糰,蓋起來醒發備用
5.醒發好的麵糰擀開,疊起,切成麵條
6.切好的麵條抖散,水開後下面,煮熟撈出
7.澆上西紅柿蝦仁炒蛋就可以開吃了
製作過程中需要注意的那麼幾點1、掌握好菠菜焯水的時間,一分鐘差不多,最好是能帶菠菜根焯水,營養不流失2、焯水時加入少許油鹽,菠菜的色澤和口感會更好