關於冬蓉百果餡的知識

“去年研製的冬蓉五仁，效果挺不錯。剩了一坨冬瓜蓉，凍在冰箱裡。今年懶得弄冬瓜蓉，決定就湊合著這一塊來用。望著家裡，林林總總，各式果仁果脯果乾。一激動，決定來一個冬蓉百果餡。然而，做月餅...

“月餅製作進入白熱階段。從一道月餅到另一道，中秋迫在眉睫了。抓緊時間吧。按照要求製作50克一個，皮餡三七開，好算好分，當然，也好包。就從剛剛做好的冬蓉百果餡開始。”食材明細主料月餅專...

“蓮蓉餡的月餅很吃嘍，但是咱們去買的的時候就有點擔心它的純度，就像爸爸說的：“你想得美，都不知道加了多少粉在裡面。”是啊，那就自己動手做吧，健康美味。選來做月餅的蓮蓉餡，適合用幹蓮子，新...

“純蓮蓉，如果不加很多油的話，成品通常會比較比較幹、散。有人說，買的餡好吃。那當然，因為裡面絕不可能只是蓮蓉。而且，不僅僅是口感，自己做的純蓮蓉餡和買的蓮蓉餡在感觀上的差別也很大。想...

“五仁月餅好像是永遠的經典，做了很多次之後，也就不在意究竟有多少仁兒。不去刻意添置，把手邊能用的果料都用上，竟然也是果料多多。。。。”食材明細主料冬瓜蓉（125克）花生油（20克）黑芝麻（10克）...

食材明細主料冬瓜（2500g）輔料糖（2匙）紅糖（1匙）黃油（25g）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制冬瓜蓉的做法步驟1、冬瓜2、冬瓜去皮去籽洗淨切絲3、鍋中放水煮開，倒入冬瓜絲煮4、然後將冬瓜絲擠...

“冬瓜蓉餡是水果月餅的主料，也可以做餅、糯米餈等食品的餡料。”食材明細主料冬瓜（適量）輔料糖（適量）麥芽糖（兩勺）油（一大勺）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）冬瓜蓉餡的做法步驟1、準備好冬...

食材明細主料百香果（1個）冬瓜茶（適量）輔料白開水（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）百香果冬瓜茶的做法步驟1、百香果一顆，切開取出果肉。2、倒入適量冬瓜茶。3、加入溫開水攪拌。4、...

食材明細主料白蓮（750克）白糖（400克）輔料花生油（300克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好食材。2、蓮子清洗乾淨3、加漠過蓮子兩指寬的水，放電高壓鍋壓30分鐘4...

“蓮蓉餡的顏色很容易讓人聯想到清秋細雨的景緻，天寶十年秋，大詩人杜甫隻身由蜀地抵京，秋雨寒徹，臥病不起，他看著窗外遙想著舊友會來看他吧，這樣想著，冷寂的心也稍稍暖了一下。蓮蓉餡給人的感...

“基礎冬瓜蓉做好了，首先來完成第一個設想——做個原滋原味的冬瓜蓉餡料。這個餡料可以直接使用，也可以同其他材料一起做餡。”食材明細主料基礎冬瓜蓉（1000克）白糖（230克）玉米油（35克）澱粉（10...

“五仁餡擴充套件版。把手邊所有的果仁和果乾都用到，變玫瑰醬為桂花醬，配合下金秋桂香——那日，忽然發現，不經意間，行道兩旁竟已是滿樹金銀，一路飄香。。。。曾經聽說，五仁餡已經OUT了。卻只是傳...

一週。冬天儲存百香果時，可以將百香果放在陰涼、乾燥、通風的環境中存放。冬天時室內的溫度過高，也可以將百香果用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏儲存。冷藏後的百香果在吃之前，需要提前解凍後食...

“蛋黃蓮蓉月餅的靈魂。”食材明細主料蓮子（250）輔料油（100）冰糖（125）麥芽糖（125）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉餡的做法步驟1、幹蓮子，洗淨，提前泡發一晚。2、去掉蓮子心和壞蓮子(泡發...

“今天自己做的這款蓮蓉陷，既可以包成蓮蓉包、也可以做到別的食品中當餡料用。或夾到燒餅裡來吃。沒有新增劑，可以放心的享用。甜度適中，適合大眾口味。”食材明細主料蓮子（300克）白糖（150克...

食材明細主料紅薯（適量）蘋果（適量）輔料糯米粉（適量）牛奶（適量）白糖（適量）冰糖（適量）椰蓉（適量）月餅模具（適量）甜香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘋果椰蓉餡紅薯餅的做法步驟1、準備材料。2、製作蘋果...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘冬蓉主要是由冬瓜做成的，它是把冬瓜的水分去掉，然後與白糖炒在一起而做成的，口味香甜可口，桂花含有大量的維生素激素，具有...

食材明細主料栗子（500克）輔料白糖（220克）鹽（3克）油（30毫升）甜味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）慄蓉餡的做法步驟1、將冰箱裡冷凍的栗子取出來，自然化凍。2、鍋裡放水，放入栗子。3、開鍋後轉小火。...

“冬瓜蓉，不是第一次做。之前用它來改善蓮蓉與五仁餡的口感。今年，延續此一想法，並期待能有新的靈感開發出多種用途。往日，都是一口大鍋，燒上一鍋水來煮冬瓜，再將煮熟的冬瓜粉碎。翻出大鍋，燒...

一週左右。冬季儲存百香果時，要將其放置在常溫的環境中即可。儲存時，可以將其用紙箱裝好，將成熟度較高的百香果存放在上端，避免擠壓，導致百香果出現破損，影響食用。白香果食用時，用刀將其外皮...

7至14天。冬季儲存百香果時，將百香果放在室內陰涼處存放，可以存放7天，放在冰箱冷藏存放，可以存放14天。儲存百香果時，將百香果用保鮮膜密封好，放在冰箱冷藏儲存，也可以延長百香果的儲存時間。...

一至兩個星期。冬天儲存百香果時，將百香果放在陰涼的環境中存放，可以存放一週的時間，放在冰箱冷藏儲存，可以存放兩個星期左右。百香果熟透後，需要儘快食用，以免百香果腐爛變質。百香果一般指...

將其和成熟的百香果果實一同放入大米中，最好可以選擇溫度相對更高的地方存放，可以幫助其更快的催熟。百香果其學名為雞蛋果，分為不同的顏色，黃色的多稱為雞蛋果，而暗紅色的被命名為百香果。...

“廣式月餅，每年中秋之主流。其實很想轉攻其他品類月餅。可是，看看滿街滿眼的廣月，便知，這是萬萬不能停工的品種。大概再也沒有比它普及率覆蓋率更高的月餅了。最廣譜性的廣月皮，最經典的果...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時冬蓉百果餡主要是拿來做月餅用的，它所用到的材料非常之多，因此所含的營養也十分豐富，含有蛋白質、脂肪、纖維素、微量元素...