排骨這種食材相信大家都不陌生,人們總會去買上一些新鮮的排骨回家做菜餚,煎燜煮燉熬出各種各樣的美味佳餚,我家經常會做排骨燉湯,也很愛吃烤排骨,金黃的色澤特誘人。西藍花也叫做菜花,具有降低膽固醇降壓減脂的功效。我自己在家的時候會做電壓力鍋燜排骨飯,簡單的配料不用費什麼精力就有香噴噴的飯啦。
主料
排骨 :500輔料
紅辣椒 :一個具體步驟
1.1、淘好米,用清水泡米十分鐘
2.2、泡米的同時,排骨加蒜泥、香茹炒香,加鹽、生抽、老抽煸炒至排骨完全上色再加水煮(水要多加點,蒸飯時大米就不用加水了)注意幹香菇一定要冷水泡發才香,換新鮮香茹也可這個按自己喜好,排骨買回來洗淨加鹽醃入味,適當鹹一點這樣飯才會有味
3.3、將炒好的排骨放電飯鍋內和米拌一下,直接按煮飯鍵
4.4、等米飯的同時西蘭花焯水,準備好紅辣椒、洋蔥、蒜泥
5.5、將上面準備好的食材上油鍋爆炒,加鹽調好味即可(注意不用炒太熟)
6.6、待電壓力鍋發出煮好飯的提示,稍微放點氣便可開蓋
7.7、倒入炒好的西蘭花蓋上鍋蓋再燜兩分鐘即可享受美食(我家孩子不吃辣椒所以我炒的時候分兩半,入鍋也分兩半,一半辣一半不辣)