臘肉是一種醃製過的食品，就因為它是醃製過的，所以它有自己獨特的風味，它的鹹味剛剛的好並且肥瘦相間，口感也特別的好。而冬瓜是屬於含水量比較多的瓜類。與臘肉搭配起來可以勾出它的美味。這一道家常臘肉燴冬瓜真是設計的十分巧妙的。
主料
臘肉 ：60輔料
油 ：適量具體步驟
1.食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切片）、臘肉（已切片）、香蔥、水澱粉
2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的臘肉翻炒翻炒。
3.隨後，合入切好的冬瓜翻炒一下。
4.接著，加適量的清水。
5.煮開、煮至冬瓜熟軟。
6.然後，加適量的竹鹽。
7.加適量的味精。
8.調味翻勻。
9.最後，加入水澱粉。
10.勾芡翻勻。
11.出鍋裝盤、擱入香蔥，即成。
隨意做
千里飄香谷
