好吃的老北京牛油蔥花餅如何做簡單又美味

老北京牛油蔥花餅是一直很流行的小吃，它吃起來與普通的餅相比，會更薄，更脆，口感更好，可以算是薄皮pizza加蔥油餅的混合體了。現在外邊賣的都特別普遍，每天早上起來，買些蔥花餅外加一杯稀飯或者豆漿，營養豐富而且又非常健康。

主料

輔料

具體步驟

麵粉放入盆中，加入溫水用筷子和成絮狀

揉成麵糰鬆弛30分鐘以上，蓋上保鮮膜時間長一些麵糰更滋潤

蔥切碎，熟牛油切碎(自家備的)，鹽備齊

把蔥花，牛油(或食用油)，鹽放入盆中加入少許香油拌均勻

用擀麵杖擀越薄越好，把蔥油放入麵皮中

抹均勻

從一邊捲起

揪出面擠抻拉長從一邊捲入

像這樣圓餅胚

在用擀麵杖擀開，放入提前預熱餅鐺，小火慢慢烙制

烙制二面金黃即可

層層疊疊，鬆鬆軟軟牛油蔥花餅烙熟了

看是不是很有口味呀！咬一口脣齒留香