瑤柱日本豆腐如何做簡單又美味

日本豆腐與豆腐有著很大的區別，日本豆腐以雞蛋為主要的材料，適合正在長身體的小孩子。瑤柱又稱乾貝，是多種貝類閉殼肌乾製品的總稱，有著"海鮮極品"的美稱。瑤柱日本豆腐既有瑤柱的鮮閒，同時擁有日本豆腐的鮮嫩口感。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料，瑤柱要提前浸泡

2.把泡好的瑤柱撕開，打進雞蛋，加澱粉和水打好蛋液

3.熱油開始煎日本豆腐，煎得差不多倒進蛋液繼續煮

4.蛋液也差不多了就加入由黃豆醬辣椒醬料酒等的水澱粉煮到收汁就可以上碟啦！

烹飪技巧

煎久一點更好，我怕上火就沒怎麼煎！不能老翻哈因為會碎~當然這些都是寫給像我一樣的新手看的哈！