有多種新鮮蔬菜搭配而成的素菜拼,富含多種維生素和各種營養物質,在鍋內翻炒加入少量的油和調料,把味道綜合在一起,營養豐富又鮮美可口,各種蔬菜搭配在一起讓每一種蔬菜的營養價值都揮發出來,每吃一口都會吃到不同蔬菜,也可根據自己喜愛新增蔬菜。
主料
木耳 :80輔料
鹽巴 :適量具體步驟
1.紅白蘿蔔刨絲,木耳切絲
2.筍片切絲
3.香菜芹菜切段
4.蒜頭切末入油鍋煸焦
5.加入芹菜頭和香菜頭爆香
6.倒入木耳筍絲,加鹽巴料酒味精翻炒,加水燜煮8分鐘
7.加紅白蘿蔔絲翻炒,加胡椒粉,香芋,辣椒粉
8.起鍋前放芹菜香菜翻炒片刻
9.起鍋裝盤
紅白蘿蔔絲要最後快起鍋時放,這樣才脆,而且蘿蔔本來就可以生吃的。