![蟹黃灌湯包怎麼做好吃又簡單]( "蟹黃灌湯包怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
麵粉 ：
1000溫水 ：
600豬五花肉 ：
700肉皮凍 ：
280 蟹肉 ：
160 輔料
薑末 ：
5蔥花 ：
適量白糖 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 精鹽 ：
15味精各 ：
1 具體步驟
1. 將麵粉加水和勻揉透，放置片刻；
2. 豬肉剁成肉茸，蟹內剁碎，鍋內加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、薑末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調拌成餡；
3. 將麵糰搓成長條，揪成每50克4個的面坯，擀成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。
千里飄香谷
