1、鵝洗淨切塊
2、酸菜洗淨扭幹,切碎。
3、豆鼓洗乾淨
4、姜去皮切片,蔥頭拍扁,辣椒切粒,蒜頭拍碎,陳皮洗乾淨
5、忘了拍腐竹了,把腐竹泡軟切段。先爆香配料,再加入鵝、酸菜、腐竹和調料翻炒、燜15-20分鐘即可。