家常菜魚香豬肝如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

木耳 ：20
豬肝 ：200
黃瓜 ：200

輔料

油 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
白糖 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.木耳提前半個小時泡發，洗淨，撕成小塊

2.豬肝切片備用

3.黃瓜切片備用

4.蔥薑蒜切末備用

5.白糖、生抽、醋、郫縣豆瓣醬，加水調成調味汁備用

6.鍋內入油，燒至8成熱，放入蔥薑蒜末爆香

7.加入豬肝翻炒

8.加入木耳翻炒

9.然後倒入調好的調味汁

10.倒入黃瓜翻炒

11.翻炒均勻，湯汁收濃，出鍋即可

烹飪技巧

簡易魚香汁的味道可以蓋去豬肝本身的味道，很多不愛吃豬肝的人也能吃這道菜。