家常菜辣椒炒豬肝如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把辣椒斜著切好後，備用。

2.豬肝切片，洗淨後放在盆中。盆中再加入黃酒、勾肉芡粉和鹽。醃製十分鐘。

3.把鍋子燒熱，燒熱後放入玉米油，在放入切碎的蒜和姜，爆香。

4.再把辣椒放進鍋裡炒出辣味。

5.放入醃製好的豬肝，用鍋鏟炒到熟為止，最後放入適量的生抽、蔥花和適量的雞精。