主料
麵條 :200輔料
香蔥 :兩根具體步驟
1. 準備做飯所需的食材
2. 蒜臺、香蔥、胡蘿蔔切成小碎丁
3. 鍋中加入適量的清水燒後下入麵條,然後放入清菜綽水
4. 面煮好後撈出到涼開水中過一下涼
5. 過好涼的面撈出裝碗備用
6. 炒鍋中倒入食用油加熱後,加入肉糜翻,其中生薑和是壓成泥和肉糜一起的
7. 下入切成碎丁的香蔥、胡蘿蔔、蒜臺翻炒
8. 加入一湯勺水、一勺黃豆醬、二大勺番茄槳、食鹽、十三香拌均勻一直大火煮
9. 大火燒至湯汁濃稠加加點雞精提味淋出鍋在面上,吃之前拌均勻即可
1、肉糜最好是用切的,這樣出來的效果和口感都比較好一些2、切肉糜的肉最好的五花肉,這個口感會更噢3、夏天做涼麵或是冷盤最好是提前冷些涼開水