香菇黃豆燉雞這樣的搭配是非常的營養的,香菇的味道非常的爽口,細膩,黃豆的蛋白質是非常的豐富的,香菇,黃豆,雞的搭配簡直好的沒話可說,營養價值豐富,味道也是一級的棒,我特別喜歡這個味道,這道菜的做法也是極為簡單的,容易學習的。
主料
雞 :500輔料
老薑 :適量具體步驟
香菇提前泡開
剁好的雞肉
這個雞不是真的土雞,感覺還是要焯一下,放薑片跟蔥
香菇洗淨,好好捏捏哈,瀝水
鍋中放少許油,焯好的雞肉撈出,放鍋中稍稍煸炒下,出香味了到。這樣燉出的雞湯會更香哦
倒入砂鍋
放兩片姜
放清水
蓋上蓋子,開火燉煮
煮開之後,繼續10分鐘,然後放香菇燉煮,煮開,轉中火燉30分鐘
放少許白糖(一點點就好,提味,雞湯會更加鮮哈)
放鹽調味,嘗好鹹淡
加少許料酒
繼續燉煮,到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可