美味的香菇燉雞根如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的香菇燉雞根是一道既簡單又美味的食物，它主要有香菇和雞根製作而成。香菇中口感適中，營養豐富，含有礦物質和微量元素；雞根選自雞的翅膀中富含蛋白質和動物纖維能夠補充人體能量，文火燉煮能夠在最大限度上保留食材的營養價值，這道菜適合身體虛弱的人群食用。

主料

幹香菇 ：10朵
雞翅根 ：10個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

糖 ：1勺
姜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
熱水 ：適量

具體步驟

1.準備食材，幹香菇用熱水泡

2.胡蘿蔔切片，香菇切片，薑切片

3.涼油加入一勺糖炒到棕色，能聞到糖的味道

4.加入翅根翻炒上色

5.倒入適量料酒翻炒

6.加入薑片翻炒

7.倒入適量醬油翻炒

8.倒入香菇翻炒

9.倒入胡蘿蔔翻炒

10.加入開水 末過食材

11.水開後蓋蓋兒燉20分鐘

12.加入適量鹽

13.大火收汁即可出鍋

烹飪技巧

1、加水一定要加開水，這樣雞肉的口感才會嫩。