主料
糯米粉 ：170輔料
白糖 ：50具體步驟
1.準備工作：準備好上述配料，並加以處理。芒果，去核，切成小塊備用。另外，準備一碗冷開水，為了包糯米糰的時候沾手用的。芒果汁我沒有買到純的那種，只能用綠力芒果果汁代替了。
2.果汁+糖+葵花籽油攪拌，攪拌到糖完全化掉。為什麼要用葵花籽油呢？稍後揭祕。
3.逐次少量的篩入糯米粉+玉米澱粉的混合物加一點粉，攪拌攪拌，再加點粉，再攪拌攪拌一定要耐心哈，每次少少的加，否則會有大的麵疙瘩攪合不開。
4.攪合到最後，得到這樣一碗稀麵糊，光滑，沒麵疙瘩。（這時，可以加入2滴香草精油調味，做出的成品味道會更香一點，如果沒有的話也可以不加，沒影響的）
5.上鍋蒸到凝固。蒸了大約20分鐘。因為我的碗比較深，怕不熟 。最後你會得到一碗黏糊糊的表面光滑的固體。 （固體的照片拍出來和第五步沒啥區別）
6.稍稍冷卻一下 ，就可以用勺子挖一坨出來了。手洗乾淨了，在冷水裡沾溼，把麵糰捏扁了，包進芒果肉，封口。（當然，如果你覺得你的皮比較厚，不怕燙，也可以不用等麵糊糊冷卻的。蒸鍋裡撈出來就能包糰子。到時候，哈哈哈哈哈，你會燙的甩都甩不掉的，哈哈哈哈）包糰子的照片沒有拍，因為糯米糰實在太黏了。
7.封口成這樣一個球球。稍微整的圓一點。
8.丟進裝有椰蓉的碗裡，滾啊滾啊滾啊。這時候，它會更圓的。
9.裝進紙託。一是防止它們粘一起，二是為了手好拿，三是為了拍照好看點。哈哈。最後，裝盤就歐了。
這個方子，能做乒乓球大小的糯米餈20個左右。為什麼咱要用葵花籽油呢？因為葵花籽油的味道相對輕一點，比起大豆油、花生油、調和油啥的，葵花籽油的味道比較清淡，畢竟咱們做的是清爽的甜品，萬一一口咬下去，好重的油味，跟吃麻團似的，那多敗胃口啊，所以，吃起來口味清淡會更合適一點。原本想把那一口咬的好看一點，可是它們真的太糯了。一拽能拽好長，咬一口，不好看，再咬一口，修整一下，想再咬一口，已經剩下不多，乾脆拍照吧。
千里飄香谷
