營養豐富的芒果糯米餈如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

玉米澱粉 ：45
牛奶 ：300
糖粉 ：50
椰子粉 ：50
糯米粉 ：180
芒果 ：2個
黃油 ：22

輔料

熟糯米粉 ：適量

具體步驟

1.黃油隔水融化

2.芒果切塊備用，大約2cm大小方塊

3.將除芒果和黃油之外的所有主料攪拌均勻

4.再加入融化的黃油攪拌均勻

5.倒在陶瓷容器裡上鍋蒸15分鐘左右。

6.用筷子搗搗，沒有液體流出就是熟的了。

7.放在另一個容器裡蓋上保鮮膜等待冷卻

8.揪下一團，如圖從外往裡按壓，麵糰就會表面光滑，放入芒果塊，像包包子一樣包好。

9.這張圖是我包好後沾糖粉的，後來證明糖粉容易化掉，最終改成了用熟糯米粉加一點糖粉來裹表面，放到第二天都沒有問題哦。熟糯米粉是自己炒的，在乾燥不粘鍋裡倒入需要的量，小火加熱，過程中要不停的攪拌糯米麵，顏色微黃就熟了。

10.裹上熟糯米粉的圓圓很可愛吧。

烹飪技巧

1，椰子粉可以用椰漿代替，用椰漿的話椰漿用量150g，牛奶150g。2，蒸熟後一定要取出換盆，不然會有面團幹掉的地方（和原來盆接觸的地方容易幹）3.冷卻後要帶手套弄，不然粘的是不要不要的。4.書糯米粉用椰絲就更好了啊，瞬間就變高大上了。（原諒我的平民做法〒▽〒）