自制QQ芒果糯米餈如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 材料合影

2. 芒果兩個

3. 把粉類加牛奶加糖粉後混合成無顆粒狀，再放玉米油，其實放花生油好像更香哦

4. 倒入寬淺的盤子裡蓋上錫紙

5. 水燒開後上火蒸25分鐘，其間可開啟攪拌一次，主要是把油的部分攪勻

6. 趁熱攪勻

7. 戴上手套防沾，趁溫熱捏勻

8. 揉成光滑的麵糰備用

9. 趁著蒸糯米粉的時候把芒果切碎備用

10. 掐出一個劑子（約30克），捏成中間厚邊緣薄的麵皮，放一勺紅豆沙，再放上一勺芒果粒包上

11. 滾上椰蓉就好了

12. 咬了一口 ^_^ ，內容就看見了哈～～，吼吼，好吃呀！

烹飪技巧

糯米粉蒸熟後要用手抓捏以增加QQ的口感，包內餡的時候，皮要中間厚，邊緣薄，否則容易穿幫，剛包好的糯米餈溫溫的，口感不錯，放冰箱後又有另外一種清爽的感覺，且更有嚼勁。