主料
餈粑 :500輔料
白糖 :3湯匙具體步驟
1.準備餈粑一包
2.拆開包裝,取出餈粑用清水浸泡一會,撈起瀝乾水備用
3.平底鍋燒熱,放適量食用油,放下餈粑小火煎至金黃色
4.翻開另一面同樣煎法
5.煎好後加適量清水
6.再撒上適量的白糖
7.遮上鍋蓋燜煮1分鐘左右
8.盛起,加入果醬。(鹽酥花生仁用保鮮袋包緊,外面裹一層毛巾,用鐵錘或刀背拍打碎。)再撒下花生粉
沒有果醬直接用蜜糖代替也可。自制花生仁粉很簡單,超市買回現成的鹽酥花生米用保鮮袋包緊,外面再裹一層毛巾或布袋,用鐵錘或刀背拍打碎就OK,也可以用攪拌機絞碎,量少就不用太麻煩。生活小竅門各顯神通啦。