芒果糯米餈如何做簡單又美味|DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米粉 ：150
玉米澱粉 ：40
牛奶 ：250
糖粉 ：70

輔料

芒果 ：1個
玉米油 ：25ml
椰蓉 ：適量

具體步驟

1.食材大集合

2.將糯米粉，玉米粉，牛奶，玉米油倒入一個乾淨的盆中

3.慢慢的攪拌至沒有顆粒

4.下鍋中大火蒸15分鐘，粉漿全部凝固就可以了

5.蒸好的粉漿，放涼

6.芒果去皮切小塊（昨天剛好做了蜜豆，老公不吃芒果，所以我順便也準備了一些蜜豆的）

7.帶上一次性手套，用勺子舀一個麵糰至手掌心，壓扁，四周捏薄（用手感覺會很黏手，家裡沒有一次性手套，我就用了保鮮袋來做）

8.放一粒芒果當餡兒

9.收口，像滾湯圓一樣把餡兒包裹起來，搓圓，放進椰蓉裡面，輕輕的晃動碗，讓糯米餈全部均勻的粘上椰蓉

10.成品照

11.成品照

12.另一碗是紅豆餡兒的

烹飪技巧

捏粉團時中間不能太薄，否則很容易爆出來放冰箱冷藏一下口感會更好哦