主料
芒果 :兩個輔料
椰漿 :150ml具體步驟
1.準備所需的所有材料
2.把牛奶、椰漿加熱,再加糖、糯米粉、澱粉。(加熱只是為了方便攪拌,所以不需要太熱,溫就可以了)
3.為了保證無顆粒,把做好的漿用網篩過濾一遍。
4.放進電飯煲(我家用的是很原始的只有煮飯和保溫鍵的電飯煲),按下煮飯鍵。等電飯鍋煲跳到保溫之後大概過五分鐘再按一次煮飯鍵
5.大概回按了三次,漿的表面不再是液體的話就可以把它刮出來了。我家的電飯煲是不粘內膽,方便洗,但是刮出來後還要自己把底下鍋巴的地方切掉。
6.捏一小塊麵糰壓扁攤平放在手心上,再把芒果放在麵糰上
7.用麵糰包裹芒果,搓圓它
8.再把搓好的糯米糰放在椰蓉上滾幾圈就大功告成了。(全部完成大概要半個多鍾)
溫馨提示:在包糯米餈的時候記得帶手套,不然會很黏手的。