色澤不錯的海鮮義大利麵如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

義大利麵 ：100
青豆 ：50
大蝦 ：200
花蛤 ：100
西紅柿 ：3個
西蘭花 ：100
甜筍 ：100

輔料

披薩香草 ：適量
鮮奶 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量
芝士 ：適量
白葡萄酒 ：適量

具體步驟

1.煮鍋熱開水，加點鹽，下面

2.麵條煮至八成熟的時候撈起，加入少許可橄欖油拌好放入冰箱冷藏備用

3.西蘭花切好，焯水後備用

4.青豆洗乾淨後，焯水後撈起備用

5.大蝦和花蛤都焯水，主要是讓蝦更好剝殼

6.大蝦剝好殼備用

7.甜筍洗乾淨，切成丁狀備用

8.西紅柿洗乾淨，用熱水焯一下去皮，切成丁備用

9.熱油，倒入西紅柿，加少許鹽炒

10.加入青豆和甜筍粒一起炒

11.加入大蝦和花蛤，灑少許白葡萄酒一起翻炒

12.芝士刨成絲加入

13.倒適量的鮮牛奶，大約沒過菜即可

14.最後灑上一點披薩香菜

15.把義大利麵倒入鍋內跟菜一起拌勻，收汁即可

烹飪技巧

麵條煮至八成熟的時候撈起，加入少許可橄欖油會便面各Q彈