青醬海鮮義大利麵如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

螺旋形義大利麵 ：100
蘭花蚌 ：3顆
洋蔥 ：6/1個
鮮貝 ：4顆
蘆筍 ：2根
杏鮑菇 ：1個

輔料

芝士粉 ：1勺
自制青醬 ：2勺
鮮奶油 ：2勺

具體步驟

1.準備好食材，蔬菜海鮮洗乾淨，洋蔥切絲，杏鮑菇橫切成片，蘆筍斜切成段

2.熱鍋放黃油

3.黃油融化，放鮮貝煎，煎到鮮貝變有點焦黃色翻面，煎好裝起

4.鍋裡放蔬菜，先放洋蔥，杏鮑菇最後放蘆筍（太早放蘆筍會變黃）翻炒3分鐘裝起

5.另一鍋開水下意麵煮好意麵（8到10分鐘）

6.意麵完全變成有彈性的軟就可以

7.海鮮和蔬菜一起下鍋，意麵也下鍋，放入青醬，翻炒均勻

8.加入奶油

9.上碟，撒上芝士粉就可以享受香噴噴的青醬海鮮義大利麵

烹飪技巧

青醬以羅勒、松子、橄欖油等製成的醬汁