誘人的海鮮義大利麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

海鮮義大利麵，自然是源於義大利了。與我們北方的麵食不同，義大利麵是用硬小麥做的，硬小麥不僅含有豐富的蛋白質，而且含有複合碳水化合物，這種碳水化合物在人體內分解緩慢，不會引起我們的血糖迅速升高。因此，義大利麵還被用來調控糖尿病患者的飲食。

主料

蝦 ：60
義大利麵 ：200
蛤蜊 ：250

輔料

料酒 ：適量
生抽 ：適量
番茄 ：1個
油 ：適量
鹽 ：適量
薄荷葉 ：適量
橄欖油 ：適量
胡椒粉 ：適量
洋蔥 ：1個

具體步驟

1.準備好食材

2.湯鍋水開，放些橄欖油油與鹽

3.下面條煮熟

4.撈出瀝乾

5.放入大盤，用些橄欖油攪拌好待用

6.蛤蜊肉用清水漂淨瀝乾

7.鮮蝦去頭殼，去沙線漂淨

8.番茄與洋蔥去皮，洗淨切小塊

9.鍋裡油熱，放下番茄煸至發蔫

10.下洋蔥煸勻

11.放下蛤蜊肉

12.放鮮蝦仁，加料酒煸炒

13.當蝦仁轉色，加鹽、鮮抽，一點水煮開

14.加胡椒粉煸勻，撒些薄荷葉煸勻

15.放入煮好的麵條即可食用

烹飪技巧

1.可以用番茄醬做這道面。2.麵條煮八九分熟就可以了。