主料
輔料
具體步驟
1.青椒去籽切絲
2.茭白切絲
3.蔥切蔥花
4.豬肉切絲
5.熱鍋冷油放入肥肉煸炒出油
6.放入蔥花爆香
7.放入肉絲炒變色
8.放入青椒絲和茭白絲翻炒,中間可多次少量點水
9.翻炒至軟
10.加入生抽,鹽和雞粉即可
烹飪技巧
茭白比較幹不出水,如果油少容易粘鍋,點少量的水中大火炒比較好